Wasahof är en klassisk restaurang i Stockholm med en meny som erbjuder en bred variation av fisk och skaldjur, tillsammans med traditionella svenska rätter. Här presenteras hela Wasahof meny, där varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakrik upplevelse.
Ostron
- Fines de Normandie Pleine Mer N4
- Spéciale Gillardeau fine N4
Skaldjur
- Rökta räkor med aioli och citron
- Vitlöksgratinerade havskräftor
- Halv krabba med hovmästarsås
- Vitlöksgratinerad halv hummer
Musslor
- Moules Marinières – vitvinskokta musslor med vitlök och persilja
- Moules med lime, citrongräs, chili och koriander
- Moules à la Crème – musslor med grädde, vitlök och örter
Förrätter
- Skagenröra på mörkt bröd med sallad, tångkaviar och citron
- Ankleverterrine med fikon- och aprikosmarmelad
- Sniglar Provençale – vitlöksgratinerade sniglar med persilja
Huvudrätter
- Grillad fjällröding med saffransrisotto
- Sydfranskinspirerad fisksoppa “Bouillabaisse” med aioli
- Grillad entrecôte med Café de Parissmör och pommes frites
- Wallenbergare med gräddsås, lingon, gröna ärtor och potatismos
Vegetariska Alternativ
- Saffransrisotto med parmesan, potatischips, bakad tomat, sparris och paprika
Dessert och Ost
- Tre franska ostar med hyvlad fänkålssallad, valnötter och fikonmarmelad
- Crème brûlée med bärkompott
- Sorbet i flarnkorg med havtorn
- Vaniljglass i flarnkorg med apelsinflarn och bärkompott
- Chokladtryffel
Skaldjursplatåer
- Platå Riviera: Halv hummer, havskräftor, rökta räkor, räkor, Vannameiräkor och blåmusslor
- Platå Prestige: Hummer, krabba, havskräftor, räkor, rökta räkor, Vannameiräkor och olika sorters ostron
- Platå Classique no 1: Halv hummer, havskräftor, ostron, räkor, rökta räkor och blåmusslor
- Platå Classique no 2: Halv krabba, havskräftor, ostron, räkor och rökta räkor
- Platå Varma skaldjur: Halv gratinerad hummer, gratinerade ostron, vitlöksgratinerade havskräftor, vitlöksfrästa räkor, vitlöksfrästa Vannameiräkor och vitvinskokta blåmusslor
- Platå Ostron: En kombination av olika ostronvarianter
Wasahof meny erbjuder en mängd läckra rätter för alla smaker, oavsett om du är ute efter skaldjur, vegetariska alternativ eller klassiska svenska rätter. Denna omfattande Wasahof meny är skapad för att ge en minnesvärd kulinarisk upplevelse i hjärtat av Stockholm. För den fullständiga Wasahof meny och aktuella priser, besök restaurangens officiella webbplats.
Leave a Reply